品牌鍋具推薦站-《TESCOMA》Delicia蜂窩餅模4件－吳吟皓

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創始於 1992 年的義大利品牌，料理烘焙類商品尤其完整；堅持以高品質、多用途、多功能、安全為設計方針，期望全系列商品能滿足消費者挑剔的需求。企業並通過 ISO 9001:2001 與 ISO 14001:2005 的認證，亦於 2004 年獲得 DESIGN PRESTIGE 國際設計獎項的肯定，非常適合每日使用。

本商品一組含餅模 x 4 (雪花、愛心、六芒星、花型)、握柄 x 1、僅適手洗清潔；模與金屬柄耐高溫 210 度C；適用油鍋(180~200度C，但不適用烤箱)。忘不了酥脆香甜的蜂窩餅 ( Rosette 或是 Struva，亦稱玫瑰花餅 Kuih Ros )，在家也能自己製作。先將餅乾的粉漿調配完成以及炸鍋熱油準備，再任選一個餅模與握柄組裝後，待油溫到達適當溫度，餅模放入熱油中加熱(180~200度C油溫，放置約 1分鐘)，再拿起加熱後的餅模，稍微滴乾餅模上的油後，再放入粉漿內沾塗 (請留意粉漿不可蓋過餅模，以免油炸後無法脫模)，再放入油鍋裡油炸 (油需蓋過餅模)，拿著餅模直到粉漿脫模，若不好脫模的話，可以稍微上下抖動餅模，加強脫模效果；最後將脫模的粉漿炸至金黃色，撈起吸油放涼並適當灑上巧克力粉或糖粉，即可享用酥脆熱點。